Насколько опасны антибиотики в продуктах питания?

Фото: www.taganrog.su

Наличие антибиотиков в пищевых продуктах на сегодняшний день остается актуальной проблемой. Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих антибиотики, оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье человека, способствует появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микроорганизмов. Антибиотики воздействуют на организм сенсибилизирующе, повышают реактивную чувствительность клеток и тканей в виде аллергических и анафилактических реакций, нарушают микрофлору кишечника и приводят к дисбактериозу.

Антибиотики используются в сельском хозяйстве для стимуляции роста, повышения эффективности откорма животных, а также для лечения болезней животных. Наличие в молоке стрептомицина, пенициллина и других антибиотиков обусловлено применением лекарственных препаратов длительного действия для лечения животных, в том числе маститов у коров. Содержание гризина и цинкбацитрацина в продуктах животного происхождения чаще всего обусловлено включением в состав кормов премиксов, содержащие антибиотики.

После применения антибиотиков для лечения заболевших животных, в течение периода, пока антибиотик не выведется из организма или его концентрация не снизится ниже допустимого предела, животное нельзя забивать с целью использования его частей или целиком в качестве пищи, в этот же  период запрещается использовать получаемые в результате их жизнедеятельности продукты (например, молоко от коров или яйца от птиц).

В связи с тем фактом, что визуально определить наличие антибиотиков в пищевых продуктах невозможно, единственным возможным выходом для потребителей (покупателей) является ознакомление с результатами лабораторных исследований, подтверждающими отсутствие антибиотиков в пищевых продуктах.

Ремонт дорог: сезон 2017

 
По теме
В него врезался легковой автомобиль  В Ростовской области на пятнадцатом километре автомобильной трассы «Новочеркасск — Багаевская» сегодня около 8:20 часов утра произошла авария с участием микроавтобуса,
17.08.2018 Деловое сообщество
Авиакомпания «Азимут» начала продажу билетов от 888 рублей  Ростов-на-Дону и столицу Чеченской республики, город Грозный, свяжет прямой рейс авиакомпании «Азимут».
16.08.2018 Деловое сообщество
Процент отчисления в муниципальный дорожный фонд от земельного налога, поступающего в 2018 году, увеличен с 2,0% до 3,3% Данное решение приняли шахтинские депутаты на внеочередном заседании городской Думы .
14.08.2018 Шахтинские известия
Правоохранительные органы займутся выяснением причин случившегося. - Комсомольская правда Горняки проводили проходческие работы Александр СТЕПАНОВ ЧП, как сообщил «КП» - Ростов-на-Дону» источник в экстренных службах Ростовской области, на шахте «Обуховская» в г. Зверево, произошло около пяти вечера в четверг,
16.08.2018 Комсомольская правда
Корреспондент "КП" побывала на кладбище, где похоронили мужчину Василиса НИКОЛАЕВА Кладбище «Вешки» Мытищинского района находится в нескольких километрах от МКАД по Осташковскому шоссе в элитном коттеджного поселке.
16.08.2018 Комсомольская правда
На борту находились 164 пассажира, возвращавшихся с отдыха домой Александр СТЕПАНОВ На запасном аэродроме турецкой Антальи в четверг, 16 августа, совершил экстренную посадку Boeing-737,
16.08.2018 Комсомольская правда
В парке культуры и отдыха Дружба (ул. Капустина 1/1 а) в рамках фестивального движения «Хороводы России» состоялся большой и содержательный праздник, посвящённый Международному дню мира.
16.08.2018 Деловое сообщество
Имя для новорожденного зубренка выбирали голосованием Прибавление в семействе кавказско-белоснежных зубров порадовало не только сотрудников ростовского зоопарка, но и всех горожан.
16.08.2018 Деловое сообщество
Кинопоказ приурочили к 150-летию Максима Горького, которое мы отмечаем в этом году 25 августа, во Всероссийскую ночь кино, в шести ростовских библиотеках покажут фильм «Табор уходит в небо».
16.08.2018 Газета Вперёд
Товарищеский матч прошел в Кемпере  Гандбольный клуб «Ростов-Дон» вчера проиграл товарищеский матч на выезде во французском городе Кемпер местной команде «Брест».
17.08.2018 Деловое сообщество
Международные аэропорты «Волгоград», «Астрахань» и «Платов», объекты, связанные с  сочинской Олимпиадой и с Чемпионатом Мира по футболу 2018 года, аэронавигация ряда регионов Юга страны,
16.08.2018 Газета Наше время
Ребята в возрасте от 8 до 16 лет собрали огромное количество подписей под обращением к депутату округа Рите Татарской с просьбой установить ограждение для спортивного поля Ребята гоняют мяч около здания СУ-869,
14.08.2018 Газета Вперёд
В него врезался легковой автомобиль  В Ростовской области на пятнадцатом километре автомобильной трассы «Новочеркасск — Багаевская» сегодня около 8:20 часов утра произошла авария с участием микроавтобуса,
17.08.2018 Деловое сообщество
С целью обеспечения безопасности дорожного движения и увеличения пропускной способностиулично-дорожной сети с 23.09.2018годабудет запрещена: — остановкатранспортных средств в будние дни с 8:00 до 20:00 по ул.
17.08.2018 Деловое сообщество
На сайте компании ПАО «МРСК Юга» (входит в ГК «Россети») www.mrsk-yuga.ru в разделе «Графики отключений» каждый потребитель может оформить подписку на рассылку уведомлений о плановых ограничениях электроснабжения,
16.08.2018 МРСК Юга