18 мая в Таганроге прошел семинар – совещание по вопросу подготовки предприятий общественного питания города к проведению игр чемпионата мира по футболу 2018 года в г. Ростове-на-Дону. В семинаре приняли участие руководители организаций общественного питания города Таганрога, которые могут быть задействованы для обеспечения питания клиентских групп.
На совещании рассмотрены следующие вопросы:
- о внедрении системы ХАССП в организации;
- о прохождении сертификации «Сделано на Дону»;
- о реализации мероприятий по обеспечению антитеррористической защищенности предприятий;
- об изменениях в действующем законодательстве, регулирующем оборот алкогольной продукции;
- о повышении квалификации персонала предприятий;
К участию в семинаре привлечены специалисты ФБУ «Ростовский ЦСМ», территориального отдела управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Таганроге, сотрудники Высшей Школы Бизнеса Южного Федерального Университета.
В рамках соглашения, заключенного между администрацией города Таганрога и Южным Федеральным Университетом, сотрудниками Высшей Школы Бизнеса будут разработаны учебные программы по повышению квалификации сотрудников предприятий общественного питания